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Wahrscheinlich kann ich der Antwort nur in Teilen auf dem Grund gehen, denn die „Gesundheit“ ist eine vielschichtige Beschreibung. Ich werde mich der Antwort daher nähern. Starten wir daher mit der
Eine Nährwerttabelle pro 100 ml (oder pro 100 g bei festen Lebensmitteln) gibt eine standardisierte und vergleichbare Übersicht über den Nährstoff- und Energiegehalt eines Lebensmittels.
Beim Foodpairing werden Speisen und Getränke durch Kontraste besonders schmackhaft. So wird der Pudding mit Speck abgerundet, die Schokolade mit Chili und anstatt Kartoffeln gibt es zum Steak Popcorn. Und das soll schmecken?
Ihr wollt einen schnellen Nachtisch zaubern? Wie wäre es mit einem „Milchshake der besonderen Art“? Ihr benötigt lediglich Schaumküsse und Milch. Schon könnt Ihr euch einen leckeren Stracciatella Shake zaubern. Zumindest wirkt das Getränk auf den ersten Blick so.
Manche leben den Vegetarismus, andere ernähren sich gar vegan. Diese Lebensarten sind in unserer Gesellschaft fest etabliert. Doch es gibt auch dazwischen einige Lebenseinstellungen die sich nicht so leicht unterteilen lassen.